食彩秩父 じんじんばあ

当店がご提供するジビエは、猪肉の他にも、〝鹿肉〟がございます。奥秩父産のロースとモモ肉を使用して焼き上げた鹿肉の串焼きは、やや赤身でありながらも柔らかいのが特徴です。

また、鹿肉は低脂肪・高タンパク質なので、とってもヘルシー♪

こんがりと焼き目をつけた串焼きは、肉の旨みをダイレクトに実感いただけます。

ぜひ一度、当店の秩父ジビエをご賞味ください。

郷土料理としても人気のある〝猪汁〟どこまでもやわらかく、ほろほろな猪肉を根菜類や野菜、きのこと一緒に煮込みました♪

臭みのない猪肉の旨味が染み込み、深いコクと豊かな味わいの猪汁は、当店でも大変ご好評いただいております。

また、猪汁の他にも、アユ・イワナなどの川魚の塩焼き、わらじカツなど、自慢のメニューご用意しております！

本格的な秩父の郷土料理、味わってみませんか？

多様な味と香りを楽しめるクラフトビール「秩父麦酒」や、まろやかなで、すっきりした味とフルーティな香りで人気のイチローズモルトなどお酒のご用意がございます！お酒が苦手な方やドライバーの皆様にも安心してお楽しみいただける、秩父ゆずスカッシュや秩父コーラなど各種季節のソフトドリンクもご用意しております。

観光で疲れてしまった時の気分転換や、喉を潤したい時にぜひ、当店のお飲み物オススメです♪